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當(dāng)下的市場(chǎng)中有許多的餐飲店,而作為火遍全國(guó)的火鍋?zhàn)匀皇菙?shù)不勝數(shù),在這樣的大環(huán)境下市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的,因而選地好的合作伙伴是非常的重要。合作伙伴分為很多種,一種是與你共同出資開(kāi)店的人,一種是資金與技術(shù)合伙開(kāi)店的人,還有一種就是你開(kāi)店直接找合作伙伴拿料開(kāi)店的,不管是哪種合作方式,一個(gè)好的合作伙伴對(duì)于開(kāi)餐飲店來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。
1、共同出資開(kāi)店
開(kāi)火鍋店的投入相對(duì)其它的餐飲店來(lái)說(shuō)投資較大,因此在開(kāi)店的時(shí)候會(huì)想要找合作伙伴一起開(kāi)店,但如果找不到合適的合作伙伴,那寧肯自己開(kāi)店,不然在后期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題,導(dǎo)致店鋪虧損。
2、資金與技術(shù)合伙開(kāi)店
有的人有資金沒(méi)有技術(shù),而有的人有技術(shù)沒(méi)有資金,以資金加技術(shù)合伙的方式開(kāi)店也不在少數(shù),也是當(dāng)下創(chuàng)業(yè)中的一種狀態(tài)。
3、自己開(kāi)店找合作伙伴拿料
有許多人資金充足,因此想自己直接開(kāi)店,而在開(kāi)店過(guò)程中所需要的火鍋底料直接找到廠家拿貨,簡(jiǎn)單方便,而且還節(jié)約成本。對(duì)于開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō),好的味道是決定店鋪生意的關(guān)鍵,而好味道是源自于火鍋底料,因而選對(duì)火鍋底料是重中之重。
在市場(chǎng)中有許多的火鍋底料生產(chǎn)廠家,作為經(jīng)營(yíng)者而言要慧眼識(shí)珠,從工廠環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)能、原料、味道等方面綜合考慮,選出那個(gè)適合自己的廠家作為合作伙伴,長(zhǎng)期拿料,以確保店鋪的運(yùn)營(yíng)。
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