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火鍋美食受到眾多消費(fèi)者的喜愛,通過開火鍋店投資創(chuàng)業(yè)的人也是越來越多。味道對(duì)于餐飲行業(yè)的重要性不言而喻,要想要開火鍋店,好味道無疑是激烈競爭中勝出的優(yōu)勢之一。那么哪里有火鍋專用雞粉批發(fā)商家呢?
對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手,很多人不知道雞粉是什么,與雞精、味精是否差不多,下面小編來為大家談一談。
味精其主要成分是是“谷氨酸鈉”,是一種鮮味劑。主要用于增加菜肴鮮味,透明呈長粒狀。而雞精是味精的一種,其是由谷氨酸鈉發(fā)展而來,鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。其既有雞肉香味,又有味精鮮味的復(fù)合調(diào)味料。
而雞粉是一種復(fù)合調(diào)味品,其基本成分是在含有40%的味精基礎(chǔ)上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸。
采購火鍋專用雞粉建議大家直接尋找廠家,川渝地區(qū)很多火鍋底料廠家都會(huì)生產(chǎn)火鍋專用雞粉,大家可以進(jìn)行實(shí)地考察,多比較,選擇自己滿意的產(chǎn)品。
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