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　　很多朋友都喜歡吃火鍋，無(wú)論是什么口味的火鍋都深得各類(lèi)人群的青睞，有很多人覺(jué)得，火鍋雖然美味但是吃太多容易影響健康，比如拉肚子等，事實(shí)真的是這樣的嗎?接下來(lái)，蓉廚食品為探秘：吃火鍋會(huì)給我們帶來(lái)什么好處?會(huì)影響健康嗎?

　　你知道嗎?吃火鍋的一個(gè)重要好處是它的除濕能力

　　早年間川渝地區(qū)，依山傍水，所以濕氣極大，這也就導(dǎo)致了川渝人喜歡吃麻辣的飲食習(xí)慣，這可以有效地去除人們身體中的濕氣!而火鍋是川渝麻辣飲食的集大成者!

　　不說(shuō)以前，就是現(xiàn)在，在炎熱的夏日里，我們大多在有空調(diào)的房屋里，這會(huì)在我們的體內(nèi)產(chǎn)生大量的濕氣。所以吃火鍋是一種很不錯(cuò)的選擇!

　　除了對(duì)火鍋除濕外，根據(jù)我們吃的菜的種類(lèi)，還可以滋補(bǔ)氣血。怎么吃能養(yǎng)血補(bǔ)血?我們最喜歡的火鍋是肉，豬肉，牛肉，羊肉。多吃肉以滋養(yǎng)血液。如果養(yǎng)氣，應(yīng)該多吃谷物食品。但是，在夏天，建議多吃山藥，南瓜，冬瓜和其他可以緩解熱量的蔬菜。天氣炎熱時(shí)，您還可以吃一些低脂食物，例如魚(yú)。

　　除了火鍋底料外，火鍋的油碟也是必不可少的。細(xì)菌在炎熱的夏季很容易繁殖，導(dǎo)致食客腹瀉。因此，當(dāng)我們吃火鍋時(shí)要確保菜肴已煮熟。另外蘸醬尤為重要，在川渝火鍋里蘸的通常是大蒜和香油。大蒜具有殺菌和抑菌作用，芝麻油可以減少熱量的攝入，這兩樣?xùn)|西可謂火鍋的絕佳伴侶。