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　　經(jīng)過長時間的發(fā)展，串串香在味道、配底上面都發(fā)生了許多的變化，而這些都是根據(jù)市場的需求而產(chǎn)生的。隨著市場需求的增大，市場中出現(xiàn)了許多的串串香底料生產(chǎn)加工廠，但是這些加工廠參差不齊，加大選擇困難。經(jīng)營者要如何從這些串串香底料加工廠當(dāng)中選擇到正規(guī)的工廠呢？正規(guī)的工廠應(yīng)該具備哪些資質(zhì)呢？

　　1、營業(yè)執(zhí)照

　　正規(guī)的串串香底料生產(chǎn)加工廠肯定要具備營業(yè)執(zhí)照，其名稱也是在工商網(wǎng)站上能查詢得到。

　　2、食品生產(chǎn)許可證

　　串串香底料屬于食品生產(chǎn)，我國對于食品安全管理非常嚴(yán)格，想要生產(chǎn)底料，必須擁有食品生產(chǎn)許可證，如果沒有這個證書，這個工廠不具備生產(chǎn)能力。

　　以上兩點(diǎn)是一個食品生產(chǎn)國呀廠必須具備的，只有擁有這兩個才能生產(chǎn)串串香底料。作為一個優(yōu)質(zhì)的食品加工廠，蓉廚食品廠除了以上兩個必須的資質(zhì)，還擁有以下的幾個《HACCP體系認(rèn)證證書》、《清真監(jiān)制》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》、《食品流通許可證》等證書。

　　開串串香店對于底料的選擇有許多種，可以自己炒料也可以直接向工廠采購，對于那些沒有技術(shù)又不想加盟的經(jīng)營者來說，選擇好的串中香底料加工廠是非常重要的，它不僅可以減少成本投入，還可以省時省力。