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不同地區(qū)使用火鍋底料的區(qū)別

蓉廚食品

2020-04-20 11:10:27

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　　火鍋廣受大家的喜愛(ài)，各地有著自己的特色火鍋，味道也有著區(qū)別，其使用的底料有著很大的廣西。那么不同地區(qū)使用的火鍋底料有什么區(qū)別呢?下面蓉廚食品廠小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹。

不同地區(qū)火鍋底料

　　每個(gè)地區(qū)的口味都不同，其對(duì)火鍋底料也有許多不同的要求。例如，中國(guó)西南部的氣候比較潮濕，大多數(shù)人都非常喜歡吃得辣一些。而沿海地區(qū)則吃得比較清淡，對(duì)火鍋底料的要求自然也就是清淡為主。北方氣候寒冷干燥，人們喜歡吃辣，同時(shí)也要注意到吃辣的同時(shí)不能夠上火。

　　就目前而言，川渝麻辣火鍋占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，其主要分為牛油火鍋底料和清油火鍋底料，外地不太能吃辣也可以選擇清油底料。總之開(kāi)火鍋店，可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，飲食愛(ài)好選擇底料。

　　最后提醒大家，市場(chǎng)上火鍋底料品牌眾多，其中不乏很多山寨的流行火鍋底料。在各種大型超市，飲食專區(qū)的醒目位置，一般都有火鍋底料，消費(fèi)者要擦亮眼睛，查看火鍋底料的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)地區(qū)，選擇專業(yè)性的火鍋底料生產(chǎn)商。

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如何去選擇優(yōu)質(zhì)的火鍋底料呢

高品質(zhì)火鍋底料在炒制過(guò)程中要注意的問(wèn)題

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