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市場(chǎng)上火鍋店是數(shù)不勝數(shù),以前的火鍋很多店使用回收油、老油,而現(xiàn)在都是健康消費(fèi),飲食的健康在市場(chǎng)當(dāng)中,成為關(guān)注的焦點(diǎn)。而正是因?yàn)檫@樣才讓火鍋開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣一次性底料,為食客的健康保駕護(hù)航。下面我們就一起來(lái)看看一次性火鍋底料的好處有哪些?
1、以前火鍋使用老油,其經(jīng)過(guò)多次重復(fù)使用,容易產(chǎn)生一些對(duì)人體造成傷害的物質(zhì),而跟傳統(tǒng)老油相比,一次性底料的所有食材都只供一次使用,吃起來(lái)更新鮮健康。
2、雖然說(shuō)使用一次性底料的成本比傳統(tǒng)老油高,但是從為顧客著想的角度來(lái)說(shuō),推行一次性底料是為顧客負(fù)責(zé)的一種經(jīng)營(yíng)態(tài)度,所以,如果開(kāi)一家火鍋店選擇使用一次性底料的話,更容易在消費(fèi)者心中樹(shù)立起良好的形象。
3、很多人會(huì)覺(jué)得一次性底料的口感比不上老油,但事實(shí)上只要工藝到位,選用優(yōu)質(zhì)牛油,除了保留傳統(tǒng)的醇香外,還多了一份新鮮感,用一次性油來(lái)涮燙菜品,似乎還能感受到底料食材的新鮮度,吃起來(lái)又有另一番滋味。
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