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　　火鍋的靈魂在于底料，沒有底料的火鍋就猶如一盤散沙，失去了原有的魅力，吃火鍋，一般都選擇去火鍋店或者在家自己做，對(duì)于火鍋底料，我們常見的類型有哪些呢?接下來蓉廚食品就為大家分享。

　　常見的火鍋底料味型有哪些?

　　清油火鍋底料

　　所謂的清油火鍋底料就是使用純正精煉“菜籽油”，搭配精選上乘辣椒及花椒，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代化相結(jié)合的火鍋底料生產(chǎn)方式，精心熬制的火鍋底料，這種底料無渣清爽、麻辣鮮香，顯得清爽而不糊口。

　　金湯火鍋底料

　　所謂的金湯火鍋底料其主要的原材料就是金瓜，搭配上其他香料及配料炒制而成，其顏色金黃，味道酸辣，深受愛美女士的青睞。

　　牛油火鍋底料

　　所謂的牛油火鍋底料就是選用牛油或者其他動(dòng)物油為原料，配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成的底料，這種火鍋底料從香氣上說，要比清油火鍋底料要濃郁一些，因此糊口、膩?zhàn)旄泻軓?qiáng)。