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　　串串火鍋可謂火遍大江南北，廣受消費者的喜愛，現(xiàn)在的串串火鍋店是越來越多，串串火鍋的味道源于底料，因此開串串火鍋店對于底料的選擇一定要重視，現(xiàn)在很多店鋪都是直接尋找底料廠家合作，下面蓉廚食品廠小編就為大家談談選擇串串火鍋底料的注意事項。

　　1、不以價格高低判斷好壞

　　采購串串火鍋底料，其價格往往是大家比較關(guān)心的，很多人認為一分錢一分貨，底料價格越高底料越好，而有的為了節(jié)約成本，一味追求低價，這些都是不合適的，考察底料廠家，更應該注重的是廠家生產(chǎn)供應實力、底料味道。在價格方面，應該是看底料成本與底料實際價格兩者比較，而不是只看同行間底料價格。

　　2、合適最重要

　　不同的地區(qū)有的不同的飲食習慣和口味，因此我們要抓住當?shù)叵M者的胃口，一定要選擇合適的味道，而不要一味追求是否是正宗的川渝串串火鍋底料。相對情況下，是否‘正宗’不那么重要，適合更重要!

　　3、一定要實地考察

　　選擇串串火鍋底料廠家，大家一定要進行實地考察，眼見為實，選擇一家靠譜的廠商，方可放心開店。

　　蓉廚食品廠，專業(yè)研發(fā)團隊，多種口味，可研發(fā)定制生產(chǎn)，口味統(tǒng)一，質(zhì)量有保障，讓你輕松開店。