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　　隨著疫情的好轉(zhuǎn)，市場經(jīng)濟得到復(fù)蘇，餐飲行業(yè)也再次火爆起來。串串香行業(yè)的需求量增大，對于店鋪使用的串串香底料的需求猛增。各大串串香店老板都想找到正過成都串串香底料批發(fā)，而什么樣的成都串串香底料才叫正宗呢？

　　串串香起源于成都，發(fā)展于成都。每當(dāng)夜幕降臨，大街小巷都飄著麻辣鮮香的美味，誘人前往。而實際上所謂的正宗成都串串香底料主要是兩個方面：串串香底料原材料及炒制工藝。

　　原材料：串串香使用的原材料主要是牛油、花椒、辣辣、郫縣豆瓣等，制作出來的串串香即有辣椒的辣、花椒的麻、豆瓣的香。想要讓串串香底料味道好，那么在選擇原材料時一定要優(yōu)質(zhì)的，才能使制作出來的味道更好。

　　炒制工藝：一鍋好的串串香底料講究慢，從準(zhǔn)備原材到炒制至少要6-8個小時左右，使每個材料充分的釋放它的香味。

　　要想獲得市場認(rèn)可，除了選擇好的成都串串香底料之外，還一定得選擇適合當(dāng)?shù)叵M者口味的，只有兩者都達到要求，那么串串香店鋪才能獲得認(rèn)可，也才能賺錢。