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　　火鍋市場發(fā)展如火如荼，它的市場需求很大，也促進(jìn)了底料市場的發(fā)展，根據(jù)上半年的市場調(diào)查，開火鍋店的創(chuàng)業(yè)者選擇自己炒料的少之又少，大多選擇與火鍋底料廠合作或者直接選擇加盟品牌，開火鍋店選擇底料批發(fā)廠對于創(chuàng)業(yè)者而言有哪些優(yōu)勢呢?

　　對于創(chuàng)業(yè)者而言，在選擇火鍋底料批發(fā)廠時，更應(yīng)該關(guān)注工廠實(shí)力，而不是價格問題，實(shí)力強(qiáng)大的火鍋底料工廠能為創(chuàng)業(yè)者帶去更加穩(wěn)定的火鍋底料，能夠持續(xù)供貨，避免因資金鏈斷裂或者其他因素影響店內(nèi)生意。

　　成都老火鍋底料批發(fā)要考慮的個問題就是工廠的生產(chǎn)實(shí)力的問題，通過上述介紹大家也知道現(xiàn)在稍微有規(guī)模的工廠都能夠滿足市場的供應(yīng)，所以說大家也不需要太過于擔(dān)心供應(yīng)不足，那么要考慮的第二個問題就是味道的問題了，這也是作為每一個批發(fā)火鍋底料的朋友必須要考慮的問題了，如果說味道不好的話，那這個火鍋底料肯定沒有多少顧客愿意吃和買有實(shí)力的工廠。

　　現(xiàn)在火鍋店很多，但是口味同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，開店一定要有自己的特色，這樣才能長久。通過廠家定制代工底料，保證了味道的獨(dú)特，另外機(jī)械生產(chǎn)，味道比較穩(wěn)當(dāng)統(tǒng)一。

　　人工炒料速度慢，效率低，質(zhì)量難以把控?；疱伒琢蠌S家定制代加工，采用全自動化機(jī)器炒制火鍋底料，效率高，產(chǎn)量大。自己可將精力完全放在店鋪管理上，而不要操心底料炒制問題。