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清油火鍋底料有什么特色？

蓉廚食品

2020-05-22 16:01:28

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　　火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。底料是火鍋的靈魂，目前市場(chǎng)上主要有牛油火鍋底料和清油火鍋底料。今天蓉廚食品廠小編就為大家談一談清油火鍋底料有什么特色。

　　清油，川渝本地也稱(chēng)菜籽油，它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮，富含油菜籽的特殊的香氣。清油火鍋底料成品清香，口味自然，食用后不辣腸胃，不油膩，很健康。清油火鍋獨(dú)具的三大特色：

　　1. 吃后身上沒(méi)有味道，省去了吃火鍋后換衣服的煩惱

　　2. 因其植物油不含膽固醇，食來(lái)油而不膩

　　3. 比傳統(tǒng)牛油火鍋更爽口，回味更持久

清油火鍋底料

　　總之，用清油熬制的火鍋底料，吃起來(lái)比較清爽，如果帶小孩和老人去吃的話，清油火鍋是很好的選擇。

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