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開火鍋店,好的味道來源除了是新鮮的食材以外,還有另外一個來源就是底料了。因此,火鍋店在選擇底料的時候一定要引起重視。目前很多火鍋店的底料都是選擇底料廠家代加工,那么其有什么優(yōu)勢呢?
一、產量足,質量有保證。
廠家是批量生產的,所以速度快,可以一天生產非常多袋底料。但是,人工來制作底料的話,速度不僅慢,而且這個底料的口感上每一包都是有一定差異的。而底料廠家采用機械化生產出來的底料,完全是看比例的分配的,質量穩(wěn)定,口味正宗。
二、節(jié)約成本
火鍋底料廠家其購買原材料多是規(guī)?;哂袃r格優(yōu)勢,原料品質、供貨有保障。另外廠家有專業(yè)技術團隊研制底料配方,無需聘請炒料廚師,無需配備配料師,大大節(jié)約了人工成本。
三、操作方便
火鍋底料廠家生產的底料 一般都是封裝好了的,一鍋使用一袋,開袋加入高湯揭開,操作方便,工序簡單,新手亦可操作。
選擇一家靠譜的火鍋底料生產合作廠家,開店老板們就不用再為不穩(wěn)定的口味品質、不穩(wěn)定的人員而擔憂。能將更多的精力用到店鋪的管理上來,這樣才能夠做大做強,發(fā)展連鎖加盟店。蓉廚食品廠一直秉承著生產優(yōu)質、健康的產品為宗旨,保證火鍋底料的正宗,讓消費者可以吃到美味的四川火鍋。
代加工
OEM(Original Equipment Manufacture)的基本含義是定牌生產合作,俗稱“代工”。 就是品牌生產者不直接生產產品,而是利用自己掌握的“關鍵的核心技術”負責設計和開發(fā)新產品,控制銷售和銷售“渠道”,而生產能力有限,甚至連生產線、廠房都沒有,為了增加產量和銷量,為了降低上新生產線的風險,甚至為了贏得市場時間,通過合同訂購的方式委托其他同類產品廠家生產,所訂產品低價買斷,并直接貼上自己的品牌商標。這種委托他人生產的合作方式即為OEM,承接這加工任務的制造商就被稱為OEM廠商,其生產的產品就是OEM產品。
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