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　　想要火鍋店生意好，那你要具備兩大特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與火鍋味道;服務(wù)：不單單定義為顧客提供服務(wù)，而是要提供有品質(zhì)的服務(wù)，提供有品質(zhì)的菜品等等，不打折的服務(wù)才會(huì)然顧客為消費(fèi)買單;味道是火鍋店的靈魂，它決定著火鍋店生意好壞，而火鍋味道的好壞有取決于底料是否正宗，那對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言火鍋底料要怎么去正確選擇呢?

　　在購(gòu)買火鍋底料時(shí)，應(yīng)選購(gòu)標(biāo)識(shí)說(shuō)明完整詳細(xì)的產(chǎn)品，要仔細(xì)查看配料表，看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑，此外最好購(gòu)買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料，辨別真假火鍋底料還要試手感，如果特別硬，掰都掰不動(dòng)，一般是加了石蠟。此外使用過(guò)程中牛油在火鍋里面二三攝氏度就融化完了，而石蠟一般在50到60攝氏度才能融化。

　　在購(gòu)買火鍋料時(shí)除了要查看它的外部情況外我們還要聞一聞料的味道，好的火鍋料應(yīng)該是具有濃香的香料味而不是刺鼻的刺激辛辣味道。如果聞到的火鍋料具有濃濃的香料味道那么就可以放心購(gòu)買，如果聞到刺鼻的辛辣味，建議不要購(gòu)買。

　　成都蓉廚食品火鍋底料不添加任何化學(xué)劑，一切為了顧客的健康著想，選我們沒(méi)有錯(cuò)。現(xiàn)推出了家庭裝(50g)火鍋底料，方便更衛(wèi)生，可以用做單人份火鍋、冒菜、燒菜、燉菜等等，適合一家人使用。