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許多人買火鍋底料回家都是做火鍋,是誰說火鍋底料只能煮火鍋?事實上火鍋底料作為調(diào)味品,在不僅能煮火鍋,還可以當做廚房的日常調(diào)味品使用。下面為大家介紹一些火鍋底料的其他用法。
1、鐵板燒
鐵板燒是一種大家比較喜愛的美食,吃過鐵板燒的朋友都知道,里面基本都是油煮出來的,比較油膩,加些底料的話,就不會那么油膩。
2、做雞鴨魚
日常生活燒雞鴨魚,也可以以火鍋底料為底,火鍋的香料及配方融入肉當中,使得其鮮辣爽口。
3、干鍋
干鍋是近幾年比較流行的菜品,有干鍋肥腸 、干鍋雞丁 、干鍋排骨 、干鍋蹄花等多種。它的特點是湯汁較少,似焦非焦,干香突出,口味獨特 。用火鍋底料做干鍋,香辣下飯。
4、炒菜燒菜
火鍋底料在炒菜燒菜的時候也是有用的,特別是川菜系列,麻辣鮮香的味道,配料比例調(diào)整好了可以用來炒、燒、涼拌用。
除了以上之外 ,火鍋底料還可以用于做冒菜、麻辣燙等等,因此如果你不太會炒菜,可以買包火鍋底料試試,火鍋底料開封后要用很多次,所以沒用完的火鍋底料最好好好保存。
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