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　　隨著防控疫情等級的降低，各大餐飲店也逐步恢復了生產(chǎn)，娛樂場所也逐步開放，大多數(shù)朋友乘此機會都會約上好友一起“浪一浪”，約一次久違的火鍋，吃火鍋少不了要蘸料，然而火鍋蘸料有很多種，你最喜歡吃哪種呢?

　　1、蒜泥油碟：

　　經(jīng)典搭配：香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

　　以香油為基底，加上蒜泥、蔥或者香菜末，火鍋基礎(chǔ)款油碟就調(diào)好了，甭管清湯還是重辣，咱一盤油碟走天下。如果吃不了辣，可以加少許醋或蠔油，辣度會大大降低。至于香菜蔥和耗油，不忌口的朋友強烈推薦!

　　2、芝麻蘸料：

　　芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

　　芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起來非常棒!這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香!

　　3、小米椒蘸料：

　　小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜

　　它是那種清香的辣，不重不膩，辣的你心甘情愿。辣味在從舌頭蹦到喉嚨。仿佛和海鮮生抽牽手在舌頭上跳恰恰，最最適合清湯!

　　4、蒜泥耗油醬：

　　耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻

　　適合不會打蘸料的萌新。這碗醬，咸味辣味適中，口感一級棒。不管是什么鍋，都能輕松搭配。是最平常簡單的，也是最受歡迎的。

　　5、蒜泥辣椒醬：

　　辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

　　這一碗的主題就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔?？诟蟹浅０?，配肥牛是最好吃的。

　　6、干碟：

　　辣椒面+花椒粉+白芝麻+碎花生

　　一般人很少嘗試干碟，四川干碟也是一絕，單單一碟干辣椒面，葷菜吃起來真是又辣又爽。不過胃不好就不要嘗試了，太兇猛了。