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　　成都人愛吃火鍋，還愛吃串串香，火鍋是直接將菜放進鍋底里燙來吃，而串串香則是一串串的燙熟了，然后刷上醬料吃。做串串香大多數都是直接批發(fā)串串香底料，尤其是連鎖的串串香店，通常都是直接去找底料廠定制專用的底料。那么在成都哪家底料廠的串串香底料好?

　　要想串串香的味道好，就要底料味道足夠好，使用好的底料燙串串，能夠將串串食材本來的香味激發(fā)出來。能夠說好的底料能夠讓串串香的味道上一個層次，因而想要串串香生意做得成功，需要挑選好的底料。在成都有不少的串串香店都是直接使用火鍋底料來作為串串香底料的，其實，用火鍋底料直接做串串香底料本質上沒有大問題，不過即便是這樣，也應該注意底料的質量。要說到底料質量足夠好，味道醇香，仍是蓉廚食品廠的底料好。不管是用來做火鍋仍是串串香，都能贏得食客們的喜歡。

　　串串香底料一般都是紅油的，因而對于辣度有一定的要求。純粹的辣椒能夠激發(fā)出串串香的實在辣味，因而好的底料在挑選原材料方面是下足了功夫的。就像蓉廚食品底料，以干紅辣椒為底，為保證紅辣椒的香味，蓉廚食品精挑細選，挑選辣度十足的干紅辣椒，配以各種香料，熬制出色彩鮮亮的紅油來，保證了紅油的味道純粹，口感麻辣。除此以外，蓉廚食品底料久煮味道不易變淡，因而能夠讓串串香店家大大節(jié)約本錢。

　　在成都開串串香店鋪的人太多了，要想自己的店鋪生意足夠好，沒有好的底料是無法獲得成功的。如果此前吃過成都串串，就會發(fā)現，在成都街頭巷尾的串串店，不管是大店仍是小店都會有自己的味道。當然要做到質量口味一致，連鎖店仍是使用定制串串香底料更合適，這樣一來挑選蓉廚食品就絕對沒錯了，在生產定制底料方面，蓉廚食品很有經驗。