无码熟妇人妻AV在线影片最多,别插我b嗯啊视频免费,少妇愉情理伦片丰满丰满,野花高清中文免费观看视频

　　開火鍋店，底料的質(zhì)量很重要，其決定了火鍋的口味。一般而言，好材料造就好底料，今天小編為大家談一談炒制火鍋底料主要原材料的挑選。

　　火鍋底料由三大重要部分組成，一是底油，二是辣椒，三是花椒。

　　1、底油的挑選

　　川渝火鍋麻辣醇香，往往采用牛油熬制底料，其可以給火鍋增味提香，保障火鍋味道醇厚，吃后口齒留香。但是并不是所有的牛油都有良好的效果，牛油的選擇也十分有技巧，一般來說好牛油聞起來會有一股腥臭味，用手觸摸觸感較堅硬且不會太油膩，并且牛油的顏色是介于白色與黃色之間，并不會出現(xiàn)斑駁的雜質(zhì)感，如果所選牛油不具備以上特征，那它的純度就有待考證了。

　　2、辣椒的挑選

　　辣椒和花椒是火鍋底料的重頭戲，在挑選辣椒時我們不能一味地追求辣度，有的辣椒雖然辣度高，能給食客帶去辣度較重的刺激感，但是這類辣椒不僅辣口又辣心，同時，還可能出現(xiàn)吃后干辣、燥辣的現(xiàn)象，影響整體的味道。制作火鍋底料時，選擇辣椒時，要選擇辣度適中的辣椒，色澤紅潤鮮艷，口感辣而不燥。

　　3、花椒的挑選

　　火鍋的口味會給人一點麻麻的感覺，麻辣是離不開花椒的。我們在挑選花椒時應(yīng)該注意，花椒的本色應(yīng)是暗紅色的，而市面上不少商家為了讓花椒看上去更新鮮亮麗，便對花椒進行染色處理，因此，在挑選花椒時要注意那些色澤過于鮮艷的花椒不能選。