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　　麻辣水煮魚(yú)廣受大家的喜愛(ài)，其肉質(zhì)細(xì)嫩,麻辣不燥,鮮香醇厚,回味無(wú)窮，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。這道菜做起來(lái)并不復(fù)雜，只要選好調(diào)料，味美就不是問(wèn)題。

　　做過(guò)麻辣水煮魚(yú)的朋友一定清楚，這個(gè)菜核心功夫主要就是在熬料上。熬制麻辣水煮魚(yú)調(diào)料是一件有技術(shù)的活動(dòng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是對(duì)于魚(yú)湯當(dāng)中佐料的選擇要慎重考慮，這個(gè)環(huán)節(jié)是決定水煮魚(yú)口感和口味的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這其中也是有些餐飲店的麻辣水煮魚(yú)就比較好吃，而有些則一般的神奇秘方。

　　好的麻辣水煮魚(yú)調(diào)料，充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，鮮香而不辛辣，辣而不燥，麻而不苦，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌。將胡椒粉、姜、黃酒、辣椒、花椒等這些原料用心熬制，看似原始的做法實(shí)際做工考究，不過(guò)有了這樣的功夫和技藝，您也能瞬間化身川菜大廚，叱咤麻辣界，當(dāng)然也可以偷懶，直接選用買好的麻辣水煮魚(yú)調(diào)料。

　　蓉廚食品廠擁有多款麻辣水煮魚(yú)調(diào)料，讓您輕松變大廚。同時(shí)還接受定制代加工等服務(wù)，打造特色口味。