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　　現(xiàn)在很多火鍋店開店并不是自己炒料，而是選擇專業(yè)的底料廠家批發(fā)底料。底料批發(fā)價(jià)格是經(jīng)營者十分關(guān)心的問題，火鍋底料與運(yùn)營的成本直接掛鉤，那么火鍋底料廠家批發(fā)一般在什么價(jià)位?下面讓蓉廚食品廠小編來為大家介紹。

　　如今火鍋底料的價(jià)格比較透明，但是不同規(guī)格的火鍋底料價(jià)格不同，如300-600g之間，有不同的價(jià)格，且市面上價(jià)格大多都在20-50元之間。這樣的成本對(duì)于每一個(gè)經(jīng)營者來說顯然是不劃算的。那么找廠家直接購買，其價(jià)格就相對(duì)比較低，其避免了中間商賺差價(jià)的問題。舉個(gè)常見的例子，牛油火鍋底料，火鍋底料廠家批發(fā)價(jià)格大都在13-20元/斤之間，定制的火鍋底料就會(huì)貴些。

　　有可能市場(chǎng)上有底料低于13元，但是去想想，一個(gè)低于13元的火鍋底料會(huì)是什么樣的火鍋底料，正常的廠家不會(huì)給你，對(duì)于這樣的低價(jià)底料，我們要打個(gè)問號(hào)，慎重購買。

　　火鍋底料作為火鍋店的核心之一，必須要保證其口味與衛(wèi)生。貪圖便宜采用劣質(zhì)火鍋底料的店家不在少數(shù)，而因此吃虧導(dǎo)致顧客減少人也不在少數(shù)，所以請(qǐng)各位老板必須要注意。作為經(jīng)營者，一定要考慮成本問題，也要考慮味道問題。