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　　俗話說“鐵打的灶臺，流水的廚師”，形象地概括了廚師的工作性質。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?從消費者的角度來說，人們對于產品的需求是不斷更新變化的，所以店鋪在經營自己的特色的時也要不斷的進更新技術來獲得產品的理更新，這樣也就自然造成了廚師的流動性。

　　然而廚師的流動性給餐廳帶來了許多不良的后果：

　　1、菜品特色及口味無法確定下來;

　　2、使餐廳管理無法實現(xiàn)科學化、現(xiàn)代化;

　　3、不利于品牌文化的創(chuàng)立。

　　由此可見，廚師的流動性大不利于餐廳的發(fā)展。隨著餐飲市場的不斷發(fā)展，市場中出現(xiàn)了各種各樣的底料生產工廠，為各大餐飲店提供制作菜品所需的核心底料，因此解決了廚師問題，也減少了運營成本，提高餐廳利潤。

　　選擇底料包的優(yōu)勢：

　　1、無需廚師：由公司統(tǒng)一生產、配送所需底料，不需要廚師均可操作;

　　2、無需經驗：只需要使用對應的料理包簡單操作就可以制作出所需產品，即保證味道統(tǒng)一，又不用方便;

　　3、無需擔心：總部會針對產品不斷的更新升級，保障它在市場中的競爭力。

　　蓉廚食品廠是一家專業(yè)從事產品研發(fā)、生產、銷售為一休的公司，專業(yè)生產各種調味道，包括火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、土豆粉底料、酸辣粉底料、酸菜魚調料、老鴨湯料等等，為各大餐飲店老板解決核心的問題，輕松制作出消費者所需的味道，從而輕松經營，賺大錢。