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以前開火鍋店很多都是手工炒料,其炒料工藝是代代相傳保留下來的,想開店往往要自己去學(xué)習(xí)炒料技藝,然而選擇卻不用這么麻煩,即使不會(huì)炒料也可以開店,我們可以找底料廠家定制生產(chǎn),其還具備很多手工炒料沒有的優(yōu)勢。
1、獨(dú)特的味道
現(xiàn)在的火鍋店遍布大街小巷,要想給消費(fèi)者留下深刻印象,它一定是一家風(fēng)味獨(dú)特、不可替代的火鍋店?;疱伒琢鲜腔疱伒撵`魂,要想口味獨(dú)特,我們就要具備獨(dú)特的底料,而通過定制很容易實(shí)現(xiàn)。
2、味道穩(wěn)定,符合標(biāo)準(zhǔn)
過去人工炒料,或者請(qǐng)炒料師傅炒料存在一些弊端。其很大程度上依賴師傅對(duì)原料和熱量的控制。稍有忽視,容易導(dǎo)致口味偏差,影響消費(fèi)體驗(yàn)。而定制的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)過程嚴(yán)格規(guī)范,使味道更加統(tǒng)一,標(biāo)準(zhǔn)。
3、降低成本、節(jié)約時(shí)間、節(jié)省勞動(dòng)力
選擇定制生產(chǎn)可以依靠合作食品廠的研發(fā)實(shí)力來和調(diào)試口感。不需要自己單獨(dú)聘請(qǐng)的研發(fā)人員和廚,可以節(jié)省更多的成本和時(shí)間。依托食品廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,可以降低火鍋店的成本,盈利能力。
選擇蓉城食品廠,不用為廚師流動(dòng)性和技術(shù)擔(dān)心,專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),可定制生產(chǎn),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,保證質(zhì)量。
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