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酸菜魚是一道經(jīng)典川菜,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口,廣受消費(fèi)者的喜愛?,F(xiàn)在很多餐飲店都是向底料廠家代工批發(fā)酸菜魚調(diào)料開店。
代工一般分為兩種,一是自己有配方底料,將具體的加工任務(wù)交給廠家去做,廠家為代工客戶生產(chǎn)的底料產(chǎn)品只能使用該客戶品牌名稱,不能冠上生產(chǎn)者自己的名稱再進(jìn)行生產(chǎn)。二是自己沒有底料配方,讓底料廠家為自己研發(fā)底料然后再批量生產(chǎn)。一個(gè)有實(shí)力的生產(chǎn)廠家其有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),能夠滿足不同餐飲企業(yè)的個(gè)性化需求進(jìn)行底料研發(fā)生產(chǎn)。
蓉廚食品廠酸菜魚底料選用優(yōu)質(zhì)天然酸菜精制而成,不含人工色素,純屬自然味鮮,常食不厭,是餐館及家庭使用的優(yōu)選佐料。大型廠家實(shí)力生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)合味型調(diào)味料,產(chǎn)品質(zhì)量健康穩(wěn)定,無需大廚操作,減少人工開支就是利潤
蓉廚食品廠供應(yīng)麻辣水煮魚、酸菜魚、番茄魚、青花椒魚等多款不同口味魚調(diào)料系列,適用于餐飲連鎖企業(yè)和餐飲飯店不同味型的需求,幫助餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲味道標(biāo)準(zhǔn)化,為餐飲企業(yè)快速加盟連鎖發(fā)展全程提供味型服務(wù)保障。
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