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　　近幾年火鍋餐飲企業(yè)如雨后春筍般噴薄而出，同時(shí)帶動(dòng)一大批火鍋底料生產(chǎn)廠家的發(fā)展。目前很多火鍋連鎖餐飲都選擇底料廠家代加工底料?；疱伒琢详P(guān)系著火鍋的味道。因此選擇優(yōu)秀的火鍋底料廠家十分重要。那么火鍋店專用底料代加工廠家怎么選擇呢?

　　第一、看廠家資質(zhì)。我們選擇底料廠家時(shí)，首要條件是看對(duì)方是否具備相關(guān)資質(zhì)，食品生產(chǎn)，安全第一，必須與正規(guī)廠家合作方能安心。

　　第二、看廠家技術(shù)實(shí)力。一個(gè)好的火鍋底料廠家往往擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及專業(yè)的研發(fā)技術(shù)，專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)可根據(jù)客戶需求、開發(fā)合適的配方，成功滿足客戶個(gè)性化需求，為客戶提供量身定制服務(wù)，快速有效的解決客戶問題。

　　第三、看生產(chǎn)能力。供貨保障是我們選擇廠家進(jìn)行合作的重要原因之一。如果選擇一些小作坊，其生產(chǎn)能力很難保證。不能及時(shí)供貨會(huì)影響我們的正常運(yùn)營(yíng)。

　　第四，看售后服務(wù)。成熟的火鍋底料廠家，其擁有專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從交貨、物流跟蹤、產(chǎn)品質(zhì)量回訪等均有專業(yè)售后人員進(jìn)行對(duì)接服務(wù)，出現(xiàn)問題能夠迅速得到解決。

　　?；疱伒琢蠌S家的生產(chǎn)能力表現(xiàn)在他們的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化廠區(qū)、先進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備以及技術(shù)嫻熟經(jīng)驗(yàn)豐富專業(yè)生產(chǎn)隊(duì)伍等各方面。我們店鋪所用的底料品質(zhì)、口味穩(wěn)定性、一致性能否高度一致都看廠家生產(chǎn)能力如何。

　　第四、選擇售后服務(wù)。擁有專業(yè)售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)及覆蓋全國(guó)范圍的物流配送的火鍋底料廠家，從交貨、物流跟蹤、產(chǎn)品質(zhì)量回訪等均有專業(yè)售后人員進(jìn)行對(duì)接服務(wù)，提升客戶合作滿意度。

　　火鍋企業(yè)在面對(duì)如此量大的需求和殘酷的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，一定要做好各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)于火鍋底料廠家的選擇更是不可馬虎，選擇優(yōu)質(zhì)的底料廠家，我們就可以安心做好店鋪管理。