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串串香底料哪家比較好？這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)備受商家的關(guān)注。開(kāi)串串香店不難，難的是要如何守住店鋪，而其中關(guān)鍵的一步就是有自己的招牌味道，如果沒(méi)有招牌味道，顧客很容易流失，直接導(dǎo)致店鋪沒(méi)有辦法長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，因而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)選對(duì)好的串串香底料是非常重要的。而串串香底料的來(lái)源有三種方式：

火鍋好不好吃，關(guān)鍵在于底料好不好，常見(jiàn)的底料一般有牛油、清油和混合油，今天我們就來(lái)講講牛油火鍋底料，為何消費(fèi)者吃火鍋都會(huì)選擇牛油呢?

　　以前開(kāi)火鍋店、冒菜店、串串店，很多都是自己炒料或者請(qǐng)師傅炒料，而隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，供應(yīng)鏈也不斷完善，現(xiàn)在開(kāi)這些店只需要找底料廠家合作即可，無(wú)須自己炒料。當(dāng)然市場(chǎng)上的餐飲底料廠家很多，我們要慎重選擇。蓉廚食品廠小編就跟大家一起看看選擇底料廠家常犯的錯(cuò)誤。

　　火鍋底料是火鍋的精髓，一鍋火鍋好不好吃，關(guān)鍵在于火鍋底料的好壞，這也是為什么火鍋店老板針對(duì)市場(chǎng)中的各個(gè)底料廠千挑萬(wàn)選的原因。市場(chǎng)中有許多的火鍋底料生產(chǎn)加工廠，不同的工廠因?yàn)榈琢吓浞脚c制作工藝的不同，生產(chǎn)出來(lái)的火鍋底料味型也各不相同，而想要選擇到符合自己需求的就一定要經(jīng)過(guò)親自嘗試，再做決定。為什么不能輕易的選擇火鍋底料生產(chǎn)加工廠呢？選擇優(yōu)質(zhì)的工廠有哪些好處呢？