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隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展，很多產(chǎn)品都走向了標(biāo)準(zhǔn)化，“把控味道、推動(dòng)中餐標(biāo)準(zhǔn)化”不僅可以提高中餐餐飲標(biāo)準(zhǔn)，也為調(diào)味品企業(yè)的彎道超車提供契機(jī)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多中餐標(biāo)準(zhǔn)化醬料定制廠家，那么如果合作，我們?cè)撊绾芜x擇廠家呢?

　　近幾年在調(diào)味品市場(chǎng)中，醬料市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，新的醬料產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。消費(fèi)者出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味醬的比重逐漸攀升，不少投資創(chuàng)業(yè)者盯上這個(gè)市場(chǎng)。不少品牌有自己的一套醬料配方，但是卻沒(méi)有自己的加工廠，因此想找廠家代加工。在成都也有很多調(diào)味品廠生產(chǎn)醬料，包括蓉廚食品廠，今天就來(lái)為大家談一談醬料代加工廠的選擇。

　　開火鍋店鍋底很重要，其決定了火鍋的口味。很多新人對(duì)于鍋底這塊了解并不多，比如火鍋鍋底出現(xiàn)很多泡沫，影響顧客食欲，卻不知如何解決，今天就來(lái)為大家談一談。

以前很多火鍋店都是自己炒料開店，跟著時(shí)代的進(jìn)步，供應(yīng)鏈不斷完善，現(xiàn)如今許多人選擇了到火鍋底料廠家采購(gòu)底料開店，那么這種方式靠譜嗎?